Por qué una sola selladora al vacío necesita dos sistemas de envasado al vacío: Interior del diseño de vacío externo de la cámara CVS101

Hay un punto incómodo en el envasado al vacío que no siempre aparece en una hoja de especificaciones.

Una máquina puede funcionar perfectamente bien con granos de café, Porciones de carne o comida seca, Pero la sopa del momento, Marinada o un ingrediente húmedo entra en la bolsa, El proceso de envasado cambia. Por otro lado,, Una máquina de cámara tradicional maneja bien líquidos, pero puede resultar innecesariamente engorrosa cuando alguien simplemente quiere aspirar una botella, o unas cuantas bolsas en relieve de diario.

Ese era uno de los problemas prácticos detrás de la YUMYTH Sellador al vacío de cámara de doble modo CVS101.

En lugar de pedir al usuario que elija entre una máquina de cámara y una selladora al vacío externa, CVS101 agrupa ambos sistemas en una sola unidad de encimera.

Parece una diferencia pequeña sobre el papel. En uso diario, Cambia lo que la máquina puede hacer realmente.

Dos caminos de vacío en lugar de uno

CVS101 no utiliza el mismo sistema de vacío para todos los trabajos.

Dentro de la cámara, la máquina puede alcanzar -98kPa presión de vacío, apoyado por una Bomba de vacío de cámara de 40L/min. Este es el lado de la máquina destinado a trabajos exigentes de embalaje, especialmente alimentos con humedad o líquido que fluye libremente.

Para envasado externo convencional al vacío, La máquina funciona hasta -80kPa, con un Sistema de vacío externo de 8L/min.

¿Por qué separar a los dos?

Porque una bolsa de almendras secas y una bolsa de ternera marinada no se comportan igual cuando se elimina el aire.

Con un sellador al vacío externo, El aire se extrae directamente del interior de la bolsa. Si hay una gran cantidad de líquido dentro, Ese líquido puede viajar hacia la abertura junto con el aire que escapa.

Un sistema de cámaras funciona de forma diferente. La bolsa se coloca dentro de la recámara y la presión alrededor de toda la bolsa se reduce. Esto facilita mucho el empaquetado de salsas, Marinadas y otros alimentos con mucha humedad sin tratarlos como un producto seco.

Por tanto, CVS101 permite al operador elegir el método según el alimento en lugar de forzar a todos los productos a pasar por el mismo proceso.

La recámara es donde CVS101 hace el trabajo pesado

Abre la tapa de vidrio templado y la cámara proporciona un ancho de trabajo de hasta 28 cm.

Aquí es donde alimentos como la carne fresca, Peces, Ingredientes marinados, Los alimentos húmedos preparados y ciertos productos que contienen líquidos pueden envasarse.

El tiempo de vacío y el tiempo de sellado pueden establecerse de forma independiente. Eso es útil porque no existe un ajuste universal que funcione igual de bien para cada bolsa y cada producto.

Un trozo denso de carne puede necesitar un ciclo de vacío diferente al de un ingrediente preparado delicado. El grosor de la bolsa también puede afectar al tiempo de sellado.

En lugar de ocultar esas variables, CVS101 da al operador control sobre ellos.

Durante la operación, La pantalla muestra el tiempo restante de sellado, Así el usuario puede ver lo que hace la máquina en lugar de simplemente esperar a que cambie la luz indicadora.

Al final del ciclo de la cámara, La bolsa se cierra con una Barra de doble sellado de 3 mm × 2.

Para usuarios comerciales, Esa segunda línea de sello es más que un simple detalle visual. Si el paquete será gestionado, apilados, transportado o almacenado durante un periodo más largo, Tener dos líneas de sellado paralelas proporciona a la bolsa una barrera adicional de sellado.

Pero no todos los trabajos deben estar dentro de la cámara

Imagina un pequeño negocio de alimentación preparando carne envasada por la mañana.

La cámara es útil para lotes de producción. Más tarde, sin embargo, El mismo operador puede querer aspirar un contenedor de almacenamiento, Quita el aire de una bolsa con cremallera compatible o sella unas pocas bolsas de vacío en relieve ordinarias.

Hay poca razón para colocar todos esos trabajos en una cámara.

Ahí es donde el lado externo de CVS101 se vuelve útil.

La zona de sellado exterior acepta bolsas hasta 30 cm de ancho y utiliza un Línea de sellado de 3 mm. Con hasta -80 kPa de presión de vacío externo, Gestiona el flujo de trabajo de vacío de borde más familiar que se encuentra en los selladores al vacío convencionales de encimera.

También está integrado un cortador integrado en la máquina, Permitir que el material de la bolsa se recorte sin tener una herramienta de corte separada junto al sellador.

El resultado es una máquina que puede moverse entre trabajo en cámara por lotes y empaquetado rápido diario sin cambiar de equipo.

Botellas, Los contenedores y las bolsas zip también tienen su propio lugar

El sistema externo no se limita a bolsas de vacío ordinarias.

A través del Función extra-VAC/Accesorio, CVS101 puede funcionar con recipientes de vacío compatibles, Botellas, Bolsas para válvulas y otros accesorios de vacío.

Esto puede ser útil en cocinas donde el envasado al vacío forma parte de un sistema de almacenamiento más amplio y no solo un proceso de sellado en bolsas.

También existe una función de marinado.

Sosteniendo el Control extra-VAC/Marinado durante aproximadamente tres segundos activa el ciclo de marinado. En lugar de dejar la comida reposar pasivamente en la marinada, El proceso de vacío cambia la presión alrededor de los ingredientes durante el ciclo.

Para restaurantes, Empresas o usuarios de preparación de comidas que experimentan con la marinada asistida por vacío, Añade otra razón para que la cámara permanezca sobre la encimera en lugar de convertirse en una máquina usada solo para almacenamiento.

Manipular líquidos también consiste en limpiar después

El rendimiento importa, Pero cualquiera que haya trabajado con carne cruda o marinadas sabe que la limpieza puede convertirse en la parte menos glamurosa del envasado al vacío.

Se produce residuo líquido.

CVS101 incluye por tanto un Bandeja de goteo removible, permitiendo que la humedad acumulada se elimine y limpie en lugar de convertirse en una parte difícil de alcanzar en la máquina.

El cable de alimentación también es desmontable. Es una característica sencilla, Pero hace que se conmueva, Limpiar y guardar una máquina de 10,5 kg es considerablemente menos incómodo.

Se utilizan juntas de sellado de silicona alrededor de la zona de vacío y están diseñadas para un funcionamiento repetido. Estas piezas son importantes porque mantener un sellado eficaz alrededor de la cámara es esencial para generar una presión de vacío estable ciclo tras ciclo.

Construido para uso repetido, No solo una bolsa ocasional

CVS101 está calificado para 3,000 Ciclos de funcionamiento, mientras que las pruebas de resistencia se han realizado hasta 10,000 Ciclos.

Esa distinción merece la pena hacerse.

La cifra nominal describe la especificación de vida útil prevista; La cifra más alta refleja la resistencia realizada durante la evaluación del producto. No debe interpretarse como una promesa de que cada unidad individual completará automáticamente exactamente 10,000 Ciclos idénticos bajo todas las condiciones operativas.

Lo que sí muestra es que el rendimiento de ciclo repetido se tuvo en cuenta durante el desarrollo.

La máquina también incorpora Protección contra sobrecalentamiento NTC y protección contra fusibles térmicos. El envasado al vacío combina el funcionamiento de la bomba con el calentamiento repetido en la barra de sellado, Por tanto, la gestión de la temperatura se vuelve cada vez más relevante cuando la máquina se utiliza varias veces seguidas.

Un formato más práctico para cocinas comerciales pequeñas

Un envasador al vacío de cámara suele asociarse con equipos grandes de suelo de acero inoxidable.

CVS101 aborda la categoría de forma diferente.

La máquina mide aproximadamente 398 × 355 × 229mm y pesa aproximadamente 10,5kg, dándole la capacidad de un sistema de cámara mientras mantiene un formato que aún puede estar sobre una encimera.

La potencia está clasificada en 220W, con versiones disponibles para AC100–120V o AC220–240V, 50–60Hz, haciendo que la plataforma sea adaptable a diferentes mercados de destino.

Dependiendo de la configuración del producto, El exterior puede producirse con un acabado metálico recubierto de negro o con aspecto de acero inoxidable. La especificación CVS101 Silver utiliza SUS430 junto con ABS, PC y componentes de vidrio templado.

Esta combinación hace que el modelo sea especialmente relevante para compradores que se sitúan entre los aparatos domésticos convencionales de vacío y equipos profesionales de cámara mucho más grandes.

¿Dónde tiene más sentido CVS101??

La razón más fuerte para considerar CVS101 no es simplemente que pueda alcanzar -98 kPa.

Es flexibilidad.

Una carnicería puede preocuparse principalmente por el empaquetado de cámara y los dobles sellos. Un restaurante pequeño puede valorar el envase líquido y el marinado. Un negocio de preparación de comidas puede cambiar constantemente entre alimentos húmedos, Ingredientes secos y recipientes. Un usuario doméstico que compra alimentos al por mayor puede simplemente querer una máquina más potente sin tener que recurrir a un sellador industrial grande.

El mismo hardware puede cubrir esos diferentes flujos de trabajo.

Para distribuidores y marcas de electrodomésticos, Esto también crea una posición interesante en el producto. CVS101 no compite solo con los envasadores externos básicos al vacío, Tampoco requiere la huella de equipos tradicionales de cámaras comerciales.

Se sitúa entre ambos.

Especificaciones clave de CVS101 en resumen

Sistema de vacío	Cámara Externa
Presión de vacío en la cámara	Hasta -98kPa
Presión de vacío externa	Hasta -80 kPa
Bomba de cámara	40L/min
Bomba externa	8L/min
Potencia nominal	220W
Ancho de trabajo de la cámara	Max. 28 cm
Ancho externo de la bolsa	Max. 30 cm
Sello de la Cámara	Doble sello de 3 mm × 2
Sello externo	Sello simple de 3 mm
Controles	8 botones mecánicos de función
Tipos de alimentos de cámara	Seco, alimento húmedo y que contenga líquido
Funciones adicionales	Vacío accesorio, Control de pulsos, Marinado
Dimensiones	398 × 355 × 229mm
Peso neto	10,5kg
Seguridad	Protección contra sobrecalentamiento NTC fusible térmico
Voltaje	AC100–120V / AC220–240V
Frecuencia	50–60Hz

Una Máquina, Menos compromisos

Lo interesante de CVS101 no es una especificación individual.

Es la forma en que las especificaciones funcionan juntas.

El sistema de cámara de -98 kPa se encarga de tareas que los selladores al vacío externos convencionales suelen encontrar difíciles. El sistema externo de -80kPa facilita la aspiración de bolsas y accesorios. Los tiempos ajustables de vacío y sellado dan al operador más control, mientras que el sello de doble cámara, Bandeja de goteo removible, El cortador integrado y la protección térmica abordan los detalles menos visibles que se vuelven importantes tras el uso repetido.

Eso hace que CVS101 sea menos una cuestión de elegir entre un sellador de cámara y uno externo al vacío.

Se trata de tener ambos a mano cuando cambia la comida que tienes delante.

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